(4 pers eller ca 2 kg kräftor)
20 dillkronor
1 flaska porter
1 dl salt
3 msk socker
3 l vatten
Koka upp dill, porter, salt, socker och vatten i en stor kastrull och låt koka några minuter och sedan sjuda. Ha inte i några fingrar eller liknande i lagen för att undvika bakterier. Redan kokta kräftor läggs i kall lag i kylen över natten, förslagsvis med nya dillkronor också. Se till att alla kräftor ligger under lagen.